Met een stralend zonnetje ging ‘t Preuvenemint donderdag op het Vrijthof in Maastricht van start. De dertigste editie van het eetfestijn kon bij de opening al op vele bezoekers rekenen. Burgemeester Onno Hoes van Maastricht opende het evenement donderdagavond rond 20.00 uur officieel.

‘t Preuvenemint duurt nog tot en met zondag. Het culinaire evenement, is een samentrekking van de Maastrichtse woorden preuve (proeven) en evenemint (evenement).

Het Preuvenemint is ontstaan na het 250 jarig jubileum van Café In den Ouden Vogelstruys. Bij gelegenheid van dit jubileum werd in 1980 een groot feest georganiseerd op, hoe kan het anders, het Vrijthof.

Het succes van ‘t Preuvenemint kreeg op vele andere plaatsen in Nederland navolging. Jaarlijks vinden er in totaal zo’n 75 ‘eten op straat’ – festivals plaats, waarvan ‘t Preuvenemint met 150.000 bezoeken in 2010 (bron: Respons Evenementen TOP100) de grootste is.